7月からの新メニューのお知らせです。

7月1日より、背脂味噌ラーメン、辛味噌ニンニクスタミナラーメンの販売を開始致します。

それに伴い、新月の黒、新月の赤、人気メニューでは御座いますが

この夏は、一旦、削除メニューと致します。

こちらの赤、黒は、秋以降にリニューアルし販売開始の予定でございます。

またこの夏、当店の都合により、冷やし中華の販売を断念することに決定してしまいました。

夏の風物詩であり、夏の人気メニューのため、このような結果は回避したかったのですが

スタッフ不足も重なり、販売を見合わせておりました。

このまま販売に踏み切ると、提供時間の遅れやクオリティーの低下は避けられず

この様な判断に至りました。

ご理解くださいます様、お願い申し上げます。

こんばんは

蒸し暑い日が続いていますね。(-_-;
でも、これから、どんどん暑くなります！(´・ω・`)

そこで、いよいよ今月末～７月初旬までに
新作のラーメンを販売しようと思います。
まずは、定番の冷やし中華

それから、夏の暑さに負けないように
スタミナを付けてもらえる様なラーメンを夏限定で販売しようと
試作してみました！

その名も『辛みそニンニクスタミナラーメン(仮)』

ﾄﾞﾔｧ(｀・ω・)b

これに、無料で生卵を付けれます(´∀｀σ)σ

スタミナだから（小声）

とまぁ、こんな感じのラーメンで、夏の暑さで夏バテしないように

沢山食べてもらおうと、ちょっと色々考えてから商品化予定です！

更に、新メニューを考え中

乞うご期待

でも、夏の間、削除するメニューも出る予定です。

それは後日、発表という事で

では、今日はこの辺で

暑い日が続いていますね。

こんばんは

今日は、お知らせという訳では無いんですが

呟きというか、ブログ形式で書き込んでみようと思います。

他愛も無い事をたまに書いてみようかなと思いまして

さて５月も、もうすぐ終わり６月に近づき

ここ数日は、２７度位の気温で、暑さに慣れない体では、熱中症にかかり易いみたいです。

麺屋新月でも、厨房やホール業務の合間に水分補給を欠かさず行うようにしています。

皆さんも熱中症対策は、しっかり対策してくださいね。

暑い季節がやってきて、いよいよ冷やし系のメニューが登場する時期となりましたが

当店の冷やし中華は、もう少し先、６月の中旬～下旬になりそうです。

しかし、当店では、冷やし中華以外に、冷たいメニューと言えるか解りませんが

確かに暑い時期には、食べやすい！！つけ麺！！！が売り上げを伸ばしております。

まだ試してないお客様は是非試してみて下さいね！

そういえば、今月半ば位から新人アルバイトが、研修中でシフトに入っています。

年齢が若く働いた経験が無いので、危なっかしい所はあるんですが

仕事覚えも良く、しっかり働いてくれています。

このまま成長してくれればいいなぁ

と言うことで、今回の呟き終わりです　＾－＾

本日より、麺屋新月のホームページを公開致します。

このホームページにより、お客様に当店の情報を発信できればと思います。

当店のツイッターをフォローして頂くと、仮に臨時休業等があった時に

ツイート致しますので、当店に来店する前に知る事が出来きるので便利りかと思います。

また、各種ＳＮＳボタンを配置いたしました。

拡散していただけると、助かります。

なお、このサイトは、まだまだ不備があると思いますが

少しづつ手直しを加えて参りますので、見苦しい点があるかも知れませんが

しばらくお待ち頂きますようお願い申し上げます。

現在、世界的に豚の伝染病ＰＥＤが流行っているらしく

世界的に豚肉の価格が上昇しているみたいです

当店では、国産のバラ肉を使用しておりましたが

現在、日本国内でもＰＥＤと言われる豚の病気が流行っており

さらに、先月、秋田県の県南でもＰＥＤが確認されたみたいです。

そのため、現在、取引先のお肉屋さんも肉やスープに使う骨を確保するのが大変みたいで

国産も外国産の豚肉も値段が上昇しております

子豚の内に死んでしまうＰＥＤの影響で、今後、豚の数が減ります。

６ヶ月後に子豚は成長し、出荷されるようなのですが

現在、子豚がＰＥＤにより死んでしまい、６ヶ月後に豚の数が減るため

今後、どんどん値段は上昇する見込みらしいです。

当店では、国産のバラ肉を使っておりましたが、値段も相場により

１．５倍位まで上昇すると考えられております。

４月１日に値上げした当店ですが、ＰＥＤによる豚の高騰は、全く考えておらず

予想外の事態に頭を悩ませております。

これ以上の値上げはしたくないので、国産より安い輸入のバラ肉も試してみようと

検討している所です。ただし、チャーシューのクオリティーは落としたくないので

今後、しばらく研究して、最終的にどうするか決めたいと思ってます。

４月１日より、消費税が８％になりました。

それに伴う形ではございますが、昨年末より続いてました

当店で使用している材料の高騰、光熱費の値上げなどにより

４月の増税に合わせる形となってしまいましたが

４月１日より、消費税とは別に２０円の値上げを致しました。

値上げを実施する事は、とても迷いましたが

このたび、値上げに踏み切りました。

ご理解、よろしくお願い申し上げます。